จะกินอะไรในเวียนนา ขึ้นอยู่กับประสบการณ์ที่คุณอยากได้บีเซิลแบบดั้งเดิม ร้านกาแฟที่หรูหรา ตลาดที่คึกคัก ร้านอาหารย่าน และไวน์ทาเวิร์นริมไร่องุ่น ล้วนเผยให้เห็นอีกมุมหนึ่งของเมืองได้
คู่มือนี้ช่วยให้ผู้มาเยือนครั้งแรกเลือกรูปแบบการรับประทานอาหารหลักของเวียนนาได้ เข้าใจว่าส่วนไหนเหมาะกับความสำคัญด้านอาหารที่แตกต่างกัน และจัดมื้ออาหารให้กลมกลืนกับพิพิธภัณฑ์ สถานที่สำคัญ ถนนช้อปปิง และเส้นทางเดินเท้า แผนที่ดีที่สุดไม่ใช่การจองมื้อที่มีชื่อเสียงทุกมื้อ แต่คือการสร้างส่วนผสมที่สมดุลระหว่างอาหารแบบดั้งเดิม วัฒนธรรมคาเฟ่ ของหวาน ตลาด และบรรยากาศท้องถิ่น
E-pass Vienna สามารถทำให้วันเที่ยวชมที่เน้นสถานที่ท่องเที่ยวเป็นศูนย์กลางง่ายขึ้น ช่วยให้คุณมีอิสระมากขึ้นในการเลือกมื้อกลางวัน กาแฟ และมื้อเย็นตามเส้นทางของคุณ แทนที่จะต้องฝืนจัดมื้ออาหารให้เข้ากับการจองตั๋วแยกกัน
มื้องแรกที่ดีที่สุดร้านอาหารเวียนนาแบบดั้งเดิมหรือบีเซิล
ช่วงพักที่จำเป็นการไปเยือนร้านกาแฟแบบไม่รีบร้อน
ตัวเลือกที่ยืดหยุ่นที่สุดตลาดหรือแวะทานอาหารท้องถิ่นแบบสบายๆ
แผนที่สมดุลที่สุดอาหารแบบดั้งเดิม คาเฟ่ ของหวาน และการทานอาหารในย่าน
วิธีตัดสินใจว่าจะกินที่ไหนในกรุงเวียนนา
เริ่มจากประสบการณ์ ไม่ใช่ชื่อร้าน หากต้องการมื้ออาหารท้องถิ่นแบบครบชุด เลือกร้านอาหารดั้งเดิม หากให้ความสำคัญกับบรรยากาศและการพักช้าลง เลือกคาเฟ่ หากต้องการความยืดหยุ่น เลือกตลาด และหากอยากให้บรรยากาศยามค่ำเองกลายเป็นจุดหมายปลายทาง เลือกไวน์ทาเวิร์น
นักท่องเที่ยวครั้งแรกส่วนใหญ่จะเหมาะกับการแบ่งประสบการณ์ 4 แบบตลอดทริป ได้แก่ มื้ออาหารดั้งเดิม 1 มื้อ เยี่ยมชมคาเฟ่ 1 ครั้ง หยุดของหวานโดยเฉพาะ 1 จุด และมื้ออาหารจากตลาดหรือย่านชุมชน 1 มื้อ วิธีนี้ช่วยไม่ให้ทุกมื้อรู้สึกเป็นทางการ ราคาแพง อยู่ใจกลางเมือง หรือมุ่งเน้นนักท่องเที่ยวเหมือนกันไปหมด
เวียนนามีร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมาย แต่ “ตัวเลือกที่ดีที่สุด” จะเปลี่ยนไปตามเวลา ความหิว สถานที่ และสไตล์การท่องเที่ยว ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงซึ่งอยู่ใกล้ศูนย์กลางประวัติศาสตร์อาจเป็นตัวเลือกที่สะดวกหลังจากการเที่ยวชม ส่วนร้านขนาดเล็กในย่านชุมชนอาจให้บรรยากาศที่เงียบสงบกว่า ตลาดอาจมีประโยชน์มากกว่าตัวเลือกทั้งสองเมื่อคุณตั้งใจให้วันมีความยืดหยุ่นได้
ก่อนเลือกร้าน ให้ถาม 4 คำถาม:
คุณอยากได้อาหารสไตล์เวียนนาแบบดั้งเดิม กาแฟและเค้ก อาหารนานาชาติ หรืออยากเน้นมื้อค่ำที่เกี่ยวกับเครื่องดื่ม?
มื้ออาหารเป็นประสบการณ์หลัก หรือจำเป็นต้องกินให้ลงตัวอย่างมีประสิทธิภาพระหว่างสถานที่ท่องเที่ยวใกล้ๆ?
คุณอยากได้บรรยากาศแบบประวัติศาสตร์ที่ดูเรียบร้อย ร้านตลาดสบายๆ หรือบรรยากาศแบบย่านท้องถิ่นมากกว่า?
ร้านอาหารจำเป็นต้องจองหรือควรให้มื้ออาหารยังคงยืดหยุ่นได้?
คำถามเหล่านี้มีประโยชน์มากกว่าการเลือกทุกมื้อจากลิสต์ “ร้านอาหารยอดนิยม” แบบทั่วไป นอกจากนี้ยังช่วยให้ปรับแผนได้ง่ายขึ้นเมื่อสภาพอากาศ พลังงาน คิว หรือเวลาท่องเที่ยวของแต่ละที่เปลี่ยนไปตลอดทั้งวัน
ประเภทของสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการกินในกรุงเวียนนา
วัฒนธรรมการรับประทานอาหารของเวียนนาเป็นการรวมรูปแบบที่หลากหลาย แต่ละแบบก็รองรับจังหวะ อารมณ์ความหิว และประสบการณ์แบบเมืองที่แตกต่างกัน
การรับประทานอาหารแบบดั้งเดิม
ร้านอาหารในกรุงเวียนนาและ Beisln
เลือกหมวดหมู่นี้สำหรับวีนเนอร์ชนิทเซล เทาฟเฟิลสปีท กูลาช อาหารตามฤดูกาล และมื้ออาหารรสชาติอร่อยครบชุด โดยทั่วไป Beisl จะเป็นบรรยากาศที่เรียบง่ายและคล้ายร้านเหล้ามากกว่าร้านอาหารแบบเป็นทางการ
เหมาะที่สุดสำหรับ: มื้อคลาสสิกครั้งแรก อาหารมรดก และเย็นที่หนาวขึ้น
ช่วงพักแบบเชิงวัฒนธรรม
คาเฟ่ประวัติศาสตร์และร้านกาแฟ
ร้านกาแฟผสมผสานทั้งเครื่องดื่ม เค้ก การบริการที่โต๊ะ บรรยากาศภายใน และความอิสระในการนั่งโดยไม่ต้องเร่งรีบ บางแห่งยังมีบริการอาหารเช้าหรือมื้ออาหารรสจัดจ้าน แต่บรรยากาศยังคงเป็นหัวใจหลัก
เหมาะที่สุดสำหรับ: พักระหว่างพิพิธภัณฑ์ วันที่ฝนตก และกาแฟกับเค้ก
ลำดับความสำคัญของความหวาน
ร้านขายขนมอบและคาเฟ่ของหวาน
แวะร้านขนมอบแบบตั้งใจเพื่อ Sachertorte, Apfelstrudel, เค้ก หรือขนมหวานตามฤดูกาล จะได้ผลดีกว่าการเติมของหวานแบบอัตโนมัติหลังมื้ออาหารที่ร้านใหญ่ทุกครั้ง
เหมาะที่สุดสำหรับ: คนรักของหวาน แวะสั้นลง และการแบ่งปัน
การกินแบบยืดหยุ่น
ตลาดและแวะกินแบบสบายๆ
ตลาด ร้านเบเกอรี่ แผงไส้กรอก และเคาน์เตอร์แบบสบายๆ เหมาะมากเมื่อคุณต้องการความหลากหลาย ปริมาณที่เบากว่า หรือมื้อที่ไม่ต้องกำหนดควบคุมทั้งตารางทริป
เหมาะที่สุดสำหรับ: ตารางเวลาที่ยืดหยุ่น มื้อกลางวันที่เบาขึ้น และการคำนึงถึงงบ
ค่ำคืนที่นำด้วยเครื่องดื่ม
บาร์ไวน์และ Heurige
บาร์ไวน์เข้ากันอย่างเป็นธรรมชาติกับย่านใจกลาง ขณะที่ Heuriger ก็สามารถเปลี่ยนค่ำคืนให้เป็นทริปออกไปสัมผัสท้องถิ่นที่กว้างขึ้นไปยังเขตพื้นที่ปลูกองุ่นของเวียนนา
เหมาะที่สุดสำหรับ: ไวน์ท้องถิ่น คู่รัก และค่ำคืนที่ผ่อนคลาย
เวียนนาในยุคปัจจุบัน
การกินแบบสมัยใหม่และเน้นดีไซน์
อาหารออสเตรียสมัยใหม่ที่ได้รับอิทธิพลจากนานาชาติ บิสโตรนี (bistronomy) กาแฟเฉพาะทาง และสถานที่ในย่านที่มีสไตล์ แสดงให้เห็นว่าวงการอาหารของเวียนนานั้นไม่ได้จำกัดอยู่แค่ความคิดถึงแบบจักรวรรดิเท่านั้น
เหมาะที่สุดสำหรับ: ผู้มาเยือนซ้ำ การกินแบบสร้างสรรค์ และบรรยากาศสมัยใหม่
ทิปการรับประทานอาหาร: อย่าเลือกประสบการณ์หกแบบที่เป็นแบบเดียวกัน คาเฟ่หรูย่านบ้าน Beisl มื้อกลางวันจากตลาด และมื้อเย็นสมัยใหม่จะทำให้คุณรู้จักเวียนนามากขึ้นกว่าการไปร้านอาหารกลางใจที่คล้ายกันสี่แห่งเท่านั้น
จะกินอะไรดีสำหรับอาหารเวียนนาแบบดั้งเดิม
สำหรับอาหารเวียนนาแบบดั้งเดิม ให้เริ่มจากประเภทของร้าน ความลึกของเมนู และว่าบรรยากาศเหมาะกับมื้ออาหารที่คุณต้องการหรือไม่
เลือก ร้านอาหารเวียนนาหรือ Beisl
ร้านอาหารแบบดั้งเดิมเป็นตัวเลือกที่ตรงไปตรงมาที่สุดสำหรับ Wiener Schnitzel, Tafelspitz, กูลาช อาหารเนื้อวัวต้ม และเมนูท้องถิ่นอื่น ๆ Beisl แบบคลาสสิกมักให้ความรู้สึกไม่เป็นทางการมากกว่า โดยบริการที่ตรงไปตรงมา บรรยากาศแบบโรงเตี๊ยม และเมนูที่ยึดโยงกับการทำอาหารสไตล์เวียนนา
Innere Stadt มีตัวเลือกที่สะดวกและดูดี โดยเฉพาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากไปทานมื้อเย็นใกล้ Hofburg, Opera หรือ Stephansplatz อาหารแบบดั้งเดิมยังมีให้เห็นนอกเหนือจากศูนย์กลางที่มีคนเยอะที่สุด ซึ่งบรรยากาศตามย่านอาจให้ความรู้สึกน้อยลงเรื่องพิธีการ และเชื่อมโยงกับการทานอาหารในชีวิตประจำวันมากกว่า
หากคุณวางแผนจะทานมื้อคลาสสิกเพียงมื้อเดียว ให้เลือกจานและบรรยากาศล่วงหน้า Wiener Schnitzel เป็นการแนะนำที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด; Tafelspitz เหมาะกับมื้อที่ช้ากว่าและเน้นมรดกทางวัฒนธรรม ส่วนกูลาชหรือจานที่ช่วยให้อุ่นท้องอย่างอื่นก็ทำงานได้ดีตามธรรมชาติในสภาพอากาศที่เย็นกว่า
ทำเลใจกลางเมืองไม่ได้แปลว่าอาหารหรือบริการจะมีคุณภาพต่ำ และที่อยู่ที่เป็นย่านที่อยู่อาศัยก็ไม่ได้รับประกันความถูกต้องแท้จริงโดยอัตโนมัติ ให้ประเมินแต่ละสถานที่จากเมนู บรรยากาศ ความเหมาะสมในการใช้งานจริง และข้อมูลล่าสุด ผู้ที่มีอาการแพ้หรือมีข้อกำหนดด้านอาหารควรยืนยันส่วนผสมและวิธีการเตรียมโดยตรงกับสถานที่นั้น เพราะสูตรอาหารแบบดั้งเดิมอาจแตกต่างกันได้
สถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์เดินไม่ไกลมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบดั้งเดิมบรรยากาศยามเย็นในเมือง
ควรไปที่ไหนเพื่อสัมผัสวัฒนธรรมคาเฟ่ของเวียนนา
ร้านกาแฟเป็นส่วนหนึ่งของอัตลักษณ์ทางสังคมและวัฒนธรรมของเวียนนา ควรวางแผนให้เป็นประสบการณ์ ไม่ใช่เพียงสถานที่สำหรับซื้อเครื่องดื่มด่วนๆ
เมื่อห้องมีความสำคัญ ให้เลือกคาเฟ่เก่าแก่
คาเฟ่แบบดั้งเดิมเหมาะเป็นพิเศษหลังจากไปพิพิธภัณฑ์ ระหว่างการเดินเล่นในย่านใจกลางเมือง หรือเป็นช่วงพักในอาคารเมื่ออากาศไม่เอื้ออำนวย เผื่อเวลาสำหรับการบริการถึงโต๊ะและจังหวะที่ช้าลงซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของประสบการณ์นี้
เลือกฟอร์แมตนี้เมื่อคุณต้องการเมแรงก์ เค้ก อินทีเรียร์ที่ดูหรูแบบขัดเงา การสนทนา หรือช่วงเวลาสงบระหว่างจุดท่องเที่ยวหลัก บางคาเฟ่ยังมีอาหารเช้าและอาหารคาวด้วย แต่ถ้าคุณต้องการมื้ออาหารครบ แนะนำให้ตรวจสอบเมนูปัจจุบันและเวลาเปิดครัว
เลือกคาเฟ่ขนมอบเมื่อของหวานคือสิ่งที่สำคัญที่สุด
จุดแวะที่เน้นขนมอบเหมาะกว่าเมื่อความสำคัญอยู่ที่ซาเชอร์โทร์เต้ แอปเฟิลสตรูเดิล หรือเค้กอื่นใด มากกว่าการเยี่ยมชมวัฒนธรรมที่ยาวนาน คาเฟ่ในย่านและร้านกาแฟเฉพาะทางสมัยใหม่อาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าเมื่อคุณให้ความสำคัญกับคุณภาพกาแฟ บรรยากาศร่วมสมัย หรือช่วงพักที่สั้นลง
เปรียบเทียบสไตล์ในคู่มือ วัฒนธรรมกาแฟเวียนนาและคาเฟ่ชื่อดัง และคู่มือสั้น ๆ สู่คาเฟ่ที่ดีที่สุดในเวียนนา สำหรับคนรักกาแฟ.
นักท่องเที่ยวครั้งแรกไม่จำเป็นต้องต่อคิวทุกคาเฟ่ชื่อดัง เลือกคอฟฟีช็อปที่เป็นเอกลักษณ์สักแห่ง เพราะประวัติหรือการตกแต่งภายในของที่นั่นมีความหมายต่อคุณ แล้วค่อยใช้คาเฟ่ขนาดเล็กที่อยู่ใกล้ย่านและแหล่งท่องเที่ยวที่คุณวางแผนไว้แล้ว วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลา พร้อมเปิดเผยวัฒนธรรมคาเฟ่ของเวียนนาได้มากกว่าหนึ่งแบบเล่า
ย่านและทำเลที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารในเวียนนา
บรรยากาศการรับประทานอาหารเปลี่ยนไปเมื่อคุณย้ายจากศูนย์กลางแบบจักรวรรดิไปสู่ย่านตลาด ย่านที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ ถนนช้อปปิ้ง และขอบเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องการปลูกองุ่นของเมือง
01
อินเนเรชตัดท์ (Innere Stadt) และเมืองเก่า (Old Town)
เหมาะสำหรับคาเฟ่ชื่อดัง ร้านอาหารแบบดั้งเดิม การรับประทานอาหารที่ดูประณีต ขนมอบ และมื้ออาหารที่ตั้งอยู่ติดกับจุดชมทิวทัศน์ใจกลางอย่างพอดี
เลือกย่านนี้เพื่อความสะดวกและความประทับใจแรกแบบคลาสสิก
02
นัสช์มาร์คท์ (Naschmarkt) และฟรีอเฮาเซอร์เวียร์เทล (Freihausviertel)
เหมาะสำหรับการเดินเลือกซื้อในตลาด อาหารสบายๆ ความหลากหลายแบบนานาชาติ ร้านอาหาร คาเฟ่ และช่วงเปลี่ยนผ่านที่มีพลังระหว่างศูนย์กลางกับย่านท้องถิ่น
เลือกย่านนี้เพราะมีความยืดหยุ่นและความหลากหลายด้านอาหาร
03
นอยบัว (Neubau) และชปิเทลแบร์ก (Spittelberg)
เหมาะสำหรับคาเฟ่แนวสร้างสรรค์ ร้านอาหารสมัยใหม่ ถนนสายเล็ก บาร์ และช่วงเย็นที่ผ่อนคลายมากขึ้นใกล้กับ MuseumsQuartier
เลือกย่านนี้เพื่อบรรยากาศร่วมสมัยและเอกลักษณ์ของย่าน
04
มาเรียฮิล์ฟ (Mariahilf) และมาเรียฮิล์เฟอร์ชตราสเซอ (Mariahilfer Strasse)
เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแบบสะดวก คาเฟ่เบรก อาหารวันช้อปปิ้ง ร้านอาหารตามซอยเล็กๆ และเส้นทางที่ไปยัง Naschmarkt หรือ Neubau ได้อย่างง่ายดาย
เลือกย่านนี้เพื่อการรับประทานอาหารแบบสบายๆ ระหว่างการช้อปปิ้งกับการเที่ยวชม
05
เลโอโปลด์ชตัดท์ (Leopoldstadt) และคาร์เมลิเทอร์เวียร์เทล (Karmeliterviertel)
เหมาะสำหรับประสบการณ์ย่านที่มีศูนย์กลางอยู่ที่ตลาด คาเฟ่ท้องถิ่น ร้านอาหารที่ผ่อนคลาย และด้านที่ไม่เป็นทางการมากนักของเวียนนานอกเหนือจากเมืองเก่า
เลือกย่านนี้เพื่อบรรยากาศท้องถิ่นโดยไม่ต้องเดินทางออกไปไกล
06
โดบลิง (Döbling) กรินซิง (Grinzing) และนุสส์ดอร์ฟ (Nussdorf)
เหมาะสำหรับไร่องุ่น เฮอูริเก้ (Heurige) ไวน์เวียนนา อาหารที่แบ่งกันกิน และค่ำคืนที่ให้ความรู้สึกเหมือนแยกออกจากเส้นทางทัวร์วังและพิพิธภัณฑ์
เลือกย่านนี้เพื่อวัฒนธรรมการดื่มไวน์และทริปท้องถิ่นที่ช้าลง
ใช้คู่มือนำทางย่านต่างๆ ของเวียนนาและพื้นที่ท้องถิ่นเพื่อเปรียบเทียบบรรยากาศโดยรวมของเขตเหล่านี้ สำหรับช่วงบ่ายที่เหมาะกับการช้อปปิ้งและคาเฟ่ คู่มือMariahilfer Strasseอธิบายว่าสายหลักเชื่อมต่อกับถนนซอย พิพิธภัณฑ์ จุดแวะกิน และ Naschmarkt อย่างไร.
ตลาดอาหาร ของว่างสบายๆ และจุดแวะอาหารท้องถิ่น
ไม่ใช่ว่ามื้ออาหารทุกมื้อในเวียนนาจะต้องจองร้านอาหารแบบเป็นทางการ ตลาดและจุดแวะแบบสบายๆ ช่วยให้ยืดหยุ่น มีความแตกต่าง และตอบสนองความหิวได้ง่ายกว่าในวันที่ต้องทำหลายอย่าง.
ประสบการณ์อาหารแบบยืดหยุ่นในเวียนนา
เลือกจากตลาดก่อน เมนูทีหลัง
ดูของก่อนตัดสินใจ ตลาดจะเวิร์กที่สุดเมื่อปล่อยให้ความอยากรู้อยากเห็นพาไปกำหนดมื้ออาหาร.
เมื่อการไปตลาดเหมาะกว่าการไปที่ร้านอาหาร
คุณอยากได้มื้อกลางวันที่เบากว่าหรือรวดเร็วระหว่างการท่องเที่ยวชมสถานที่
กลุ่มของคุณอยากกินอาหารที่หลากหลายมากกว่าอาหารสไตล์เดียวที่ทุกคนแชร์ในร้านเดียว
คุณชอบการเดินดู เลือกวัตถุดิบ และบรรยากาศถนนท้องถิ่น
ต้องการความยืดหยุ่น เพราะเวลาในพิพิธภัณฑ์หรือพระราชวังอาจเปลี่ยนได้
คุณอยากหาจุดสมดุลระหว่างมื้อเย็นแบบเป็นทางการกับมื้อกลางวันแบบสบายๆ มากกว่า
Naschmarkt เป็นตลาดที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของเวียนนา และรวมบรรดาร้านค้า แหล่งวัตถุดิบ ร้านอาหาร และอาหารนานาชาติไว้ด้วยกัน การมาเยือนครั้งแรกเหมาะจะเป็นการเดินเล่นช่วงกลางวัน มากกว่าการแวะผ่านแบบเร่งรีบก่อนปิดไม่นาน
Naschmarkt and Viennese Food Culture audio guide เชื่อมโยงตลาดเข้ากับประวัติศาสตร์ด้านอาหารการกินของเมืองในรูปแบบท่องเที่ยวด้วยตนเอง
ร้านเบเกอรี่ แผงขายไส้กรอก เคาน์เตอร์อาหาร และเมนูลมๆ แบบมื้อกลางวันก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน เลือกเมื่อการเที่ยวชมคือกิจกรรมหลัก และมื้ออาหารต้องอิ่มท้องโดยไม่ใช้เวลาหลายชั่วโมง นักท่องเที่ยวที่คำนึงถึงงบสามารถผสมผสานมื้อค่ำแบบดั้งเดิมที่สำคัญหนึ่งมื้อเข้ากับมื้อกลางวันแบบสบายๆ และการแวะร้านกาแฟในย่าน; คู่มือวางงบการเดินทางกรุงเวียนนาสำหรับนักท่องเที่ยว ให้กรอบการวางแผนที่กว้างขึ้น
จะกินอะไรในกรุงเวียนนาสำหรับนักท่องเที่ยวครั้งแรก
การเดินทางครั้งแรกไม่จำเป็นต้องมีตารางร้านอาหารที่ซับซ้อนนัก เพียงประสบการณ์ที่คัดมาอย่างเหมาะเจาะสี่อย่างก็เพียงพอแล้วเพื่อทำความเข้าใจบุคลิกของวัฒนธรรมอาหารของกรุงเวียนนา
ประสบการณ์หนึ่ง
มื้ออาหารแบบดั้งเดิม
เลือก Wiener Schnitzel, Tafelspitz, goulash หรือของขึ้นชื่อแบบเวียนน่าอีกอย่างหนึ่งในร้านที่เหมาะกับระดับความเป็นทางการที่คุณต้องการ
ประสบการณ์สอง
ร้านกาแฟ
จัดเวลาให้กับ Melange บรรยากาศภายใน และการหยุดพักอย่างไม่รีบร้อน แทนที่จะใช้ร้านกาแฟเพียงเป็นจุดแวะรับคาเฟอีนแบบเร็วๆ
ประสบการณ์สาม
ของหวาน
ลอง Sachertorte, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn หรือขนมอบตามฤดูกาลในวันอื่นที่ไม่ใช่มื้อที่จัดหนักที่สุดของคุณ
ประสบการณ์สี่
ท้องถิ่นและสบายๆ
เพิ่มตลาด ร้านเบเกอรี่ แผงขายไส้กรอก อาหารกลางวันในย่าน หรือช่วงเย็นที่เน้นไวน์ เพื่อสร้างความต่างและความรู้สึกฉับพลันตามใจอยาก
หากคุณมีเวลาเพียงวันเดียว ให้จัดลำดับความสำคัญของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบดั้งเดิมพร้อมคาเฟ่หนึ่งแห่ง หากมีสองหรือสามวัน ให้เพิ่ม Naschmarkt, ร้านอาหารในย่าน และคาเฟ่แห่งที่สองที่มีบรรยากาศต่างออกไป นักท่องเที่ยวที่พักนานขึ้นสามารถจัดสรรเวลาหนึ่งค่ำเพื่อไป Heuriger หรือสำรวจย่านที่อยู่นอกเหนือเส้นทางอาหารใจกลางเมือง
กฎการทริปสั้น: จองไว้เพียงหนึ่งมื้อที่คุณใส่ใจที่สุด ที่เหลือให้ยืดหยุ่นและอยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวที่คุณวางแผนไว้แล้วในรายการของคุณ
วิธีจับคู่ตัวเลือกมื้ออาหารให้เข้ากับสไตล์การท่องเที่ยวของคุณ
แผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะเปลี่ยนไปตามงบประมาณ จังหวะการเดินทาง ความสนใจ และความเป็นศูนย์กลางของอาหารที่มีต่อทริป
คนรักอาหารแบบดั้งเดิม
ใช้ร้านอาหารและ Beisln
เลือกคลาสสิกชื่อดังสักหนึ่งอย่าง แล้วตามด้วยมื้อในย่านที่ไม่เป็นทางการมาก เปรียบเทียบว่ามรดกของเวียนนาปรากฏอยู่ในบรรยากาศที่แตกต่างกันอย่างไร
คนรักคาเฟ่และของหวาน
จัดทุกอย่างโดยให้ช่วงหยุดพักยามบ่ายเป็นแกน
จับคู่คาเฟ่ยิ่งใหญ่หนึ่งแห่งกับคาเฟ่ที่เน้นขนมอบ และหยุดดื่มกาแฟแบบโมเดิร์น แทนที่จะสั่งแบบเดียวกันซ้ำ
คนที่ชอบบรรยากาศท้องถิ่น
หลีกออกจากศูนย์กลางพิธีการ
ใช้ Karmeliterviertel, Neubau, Mariahilf หรือย่านที่มีไวน์ เพื่อเพิ่มจังหวะชีวิตแบบย่านให้กับประสบการณ์ในย่านใจกลางเมืองแบบคลาสสิก
นักท่องเที่ยวที่คำนึงถึงงบประมาณ
ปกป้องหนึ่งมื้อที่สำคัญ
ปรับสมดุลระหว่างร้านอาหารแบบดั้งเดิมหรือคาเฟ่ชื่อดังกับร้านเบเกอรี่ ตลาด เมนูมื้อกลางวัน และเคาน์เตอร์แบบสบายๆ
การพักสั้นๆ
เลือกตามทำเลที่ตั้ง
ให้อาหารกลางวันและกาแฟอยู่ใกล้กับย่าน Old Town, Hofburg, Opera, พิพิธภัณฑ์ หรือเส้นทางไปพระราชวังที่คุณวางแผนไว้สำหรับวันนั้นอยู่แล้ว
ทริปพักช้าลงและพักแบบยืดหยุ่นในเมือง
ให้เรื่องอาหารกำหนดวันของคุณ
วางแผนให้เช้าสายที่ตลาด พักคาเฟ่ยาว เดินเล่นในย่าน หรือช่วงเย็นที่ Heuriger เป็นประสบการณ์ที่ครบในตัวเอง
จะกินและดื่มอะไรขึ้นอยู่กับว่าคุณไปที่ไหน
ร้านอาหาร คาเฟ่ ตลาด และร้านไวน์ถือว่าไม่สามารถใช้แทนกันได้ ใช้แต่ละอย่างในช่วงเวลาที่รูปแบบของมันช่วยเติมเต็มวันนั้นได้ดีที่สุด
ตอนเช้า
เบเกอรี่หรือคาเฟ่
ทำอาหารเช้าให้เรียบง่ายก่อนออกไปเที่ยวไฮไลต์หลักๆ หรือเปลี่ยนให้คาเฟ่เก่าแก่เป็นตัวดึงดูดในยามเช้าเมื่อบรรยากาศคือสิ่งสำคัญที่สุด
ช่วงเที่ยง
ตลาดหรือเมนูมื้อกลางวัน
ถ้าช่วงบ่ายมีทั้งพระราชวังหรือพิพิธภัณฑ์ขนาดใหญ่ ให้เลือกมื้อที่เบาและยืดหยุ่นกว่า หากมื้อเย็นจะเป็นแบบสบายๆ ให้เลือกร้านอาหารแบบดั้งเดิม
ช่วงบ่าย
กาแฟและของหวาน
ใช้ช่วงนี้เป็นเวลาพักอย่างแท้จริงหลังจากเดินมา เลือกเค้กหรือขนมอบสักชิ้น และเผื่อเวลาให้พอเพื่อเพลิดเพลินกับบรรยากาศของคาเฟ่แทนที่จะรีบไปต่อ
ช่วงเย็น
ร้านอาหาร บาร์ไวน์ หรือ Heuriger
ทำให้ช่วงเย็นมีเจตนาชัดเจนยิ่งขึ้น: อาหารคลาสสิกตรงกลางเมือง ร้านอาหารสไตล์บ้านในย่านสมัยใหม่ หรือทริปออกไปแบบเน้นไวน์ไปทางขอบเขตที่เขียวขจีขึ้นของเวียนนา
อาหารและเครื่องดื่มมักเข้ากันได้ดีที่สุดเมื่อสถานที่เป็นตัวนำทางให้เลือกเอง กาแฟเหมาะกับช่วงพักที่คาเฟ่ ไวน์ท้องถิ่นเข้ากันกับบาร์ไวน์หรือ Heuriger; เบียร์เข้ากันได้กับ Beisl หรือมื้ออาหารแบบสบาย ๆ ส่วนอาหารจากตลาดจะได้ประโยชน์จากการชิมแบบยืดหยุ่นมากกว่าการวางแผนหลายคอร์สแบบเคร่งครัด
วิธีผสานจุดแวะอาหารเข้ากับแพลนเที่ยวกรุงเวียนนา
มื้ออาหารจะได้ผลดีที่สุดเมื่อเป็นทั้ง “จุดยึด” ทางภูมิศาสตร์และทางอารมณ์ มันช่วยแบ่งวันท่องเที่ยวที่ยาวออกเป็นช่วงที่จัดการได้ และลดการเดินทางที่ไม่จำเป็น เมื่อเลือกแวะใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวที่ถูกต้อง
วันย่านเมืองเก่าและฮอฟบวร์ก
ใช้คาเฟ่กลางเมืองระหว่างสเตฟานสพลัทซ์กับโซนพระราชวังของจักรพรรดิ แล้วค่อยเลือกรับประทานอาหารค่ำแบบดั้งเดิมใกล้กับโอเปรา ฮอฟบวร์ก หรือถนนที่อยู่ในเส้นทางของคุณแล้ว
วันพิพิธภัณฑ์และตลาด
ผสมผสาน MuseumsQuartier, Secession หรือ Karlsplatz เข้ากับ Naschmarkt และ Freihausviertel ปล่อยให้มื้อกลางวันยืดหยุ่น และสงวนช่วงเย็นไว้เฉพาะเมื่อจำเป็นเท่านั้น
วันย่านใกล้เคียงและไวน์
ใช้คาเฟ่หรือแผงตลาดท้องถิ่นในช่วงบ่าย แล้วค่อยเดินต่อไปยังร้านเหล้าไวน์หรือมื้อเย็นในย่านที่ผ่อนคลาย โดยไม่ต้องเพิ่มพิพิธภัณฑ์สำคัญอีกแห่ง
คู่มือการเดิน Vienna City Center Walking Guide ช่วยเชื่อม Stephansplatz, Graben, Hofburg และโรงอุปรากร ด้วยช่วงพักคาเฟ่และมื้ออาหารที่จัดการได้จริง สำหรับโครงสร้างทริปสั้นแบบครบถ้วน ให้ใช้ แผนเที่ยวเวียนนา 3 วัน.
จองเฉพาะมื้อค่ำแบบกำหนดเวลาตายตัวเมื่อร้านอาหารนั้นเป็นเรื่องที่มีความสำคัญต่อทริปอย่างแท้จริงเท่านั้น
ระหว่างวันเยี่ยมชมพระราชวังและพิพิธภัณฑ์ ให้คงความยืดหยุ่นของมื้อกลางวันไว้ เพราะการเข้าชมอาจใช้เวลานานกว่าที่คาด
วางกาแฟไว้หลังจากช่วงที่ต้องเดินมากที่สุดของเส้นทาง
หลีกเลี่ยงการข้ามเมืองเพียงเพื่อมื้ออาหารธรรมดา หากมีตัวเลือกในย่านที่เหมาะสมอยู่ใกล้ ๆ
ตรวจสอบวันเปิดทำการปัจจุบัน เวลาในครัว ตารางวันหยุด และนโยบายการจองโดยตรง
ไปต่อด้วย คู่มือการท่องเที่ยวเวียนนาแบบฉบับเต็ม สำหรับการเดินทาง ระยะเวลาทริป ย่านต่าง ๆ ฤดูกาล งบประมาณ และการตัดสินใจแผนการเดินทางที่ครอบคลุมมากขึ้น หน้า สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำในเวียนนา ช่วยให้คุณเลือกสถานที่ท่องเที่ยวที่จะวางแผนมื้ออาหารรอบ ๆ ได้
ทำให้การท่องเที่ยวสะดวกขึ้นด้วย Vienna E-pass
ประสบการณ์ด้านอาหารจะน่ารื่นรมย์มากขึ้นเมื่อการท่องเที่ยวในแต่ละวันถูกจัดวางอย่างชัดเจน Vienna E-pass นำสถานที่ท่องเที่ยวและประสบการณ์ที่เข้าร่วมมารวมไว้ในผลิตภัณฑ์ดิจิทัลเดียว ช่วยลดความจำเป็นในการจัดการรายการที่รวมทั้งหมดทุกอย่างเป็นการซื้อแยกต่างหาก
ซึ่งจะช่วยให้คุณจัดช่วงพักกลางวันได้อย่างสมจริง รักษาเวลาไว้สำหรับคาเฟ่ และปล่อยช่วงบ่ายไว้บางส่วนสำหรับตลาดหรือการรับประทานอาหารในย่านใกล้เคียง การรวบรวมสถานที่ท่องเที่ยวปัจจุบันยังรวมถึงคำแนะนำเสียง Naschmarkt และวัฒนธรรมอาหารของกรุงเวียนนา ซึ่งสามารถรองรับวันที่เน้นเรื่องอาหารได้
สำรวจสถานที่ท่องเที่ยวของ Vienna E-pass
เริ่มการวางแผนอาหารของคุณในเวียนนา
ใช้คู่มือ Vienna E-pass ที่เผยแพร่นี้เพื่อเปลี่ยนจากการวางทิศทางเรื่องการรับประทานอาหารไปสู่การตัดสินใจเฉพาะเรื่องอาหาร คาเฟ่ ตลาด ย่าน และแผนการเดินทาง
ข้อคิดสุดท้ายเกี่ยวกับที่กินในเวียนนา
สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการไปกินในเวียนนาคือที่ตรงกับประสบการณ์ที่คุณอยากได้ในช่วงเวลานั้นของทริป เลือกร้านอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับมื้ออาหารท้องถิ่นแบบครบถ้วน เลือกคาเฟ่เพื่อบรรยากาศเชิงวัฒนธรรม เลือกตลาดเพื่อความยืดหยุ่น เลือกร้านในย่านเพื่อความรู้สึกที่เป็นชีวิตประจำมากขึ้น และเลือกร้านไวน์ทาเวิร์นเมื่อค่ำคืนควรกลายเป็นเหมือนทริปย่อยของตัวเอง
สำหรับผู้มาเยือนครั้งแรกส่วนใหญ่ แผนที่เหมาะที่สุดคือแผนแบบสมดุล: มื้ออาหารดั้งเดิมที่สำคัญหนึ่งมื้อ คาเฟ่ที่ไม่เร่งรีบหนึ่งที่ ขนมหวานที่ตั้งใจจะกินหนึ่งอย่าง และประสบการณ์แบบสบายๆ หรือแบบท้องถิ่นอีกหนึ่งอย่าง เก็บที่ที่มีชื่อเสียงซึ่งคุณสนใจจริงๆ ไว้ แต่ก็เว้นพื้นที่ให้พอเพื่อจะได้ค้นพบเวียนนาผ่านย่านที่คุณกำลังสำรวจอยู่แล้ว
กลับไปที่ คู่มืออาหารและเครื่องดื่มในเวียนนา เพื่อภาพรวมด้านอาหารทั้งหมด หรือใช้ คู่มือการท่องเที่ยวเวียนนา เพื่อเชื่อมมื้ออาหารเข้ากับการท่องชม สถานีขนส่ง ย่านต่างๆ และการวางแผนรายวันแบบที่ทำได้จริง